为什么羊奶的产能 会那么高呢?

发布日期: 2017/10/13     责任编辑: kingox    阅读量:509
羊奶的营养价值是 有目共睹的,但是羊奶不是系统的进行大规模的养殖,思麦尔致力于做适合更多 人群的羊奶粉,没有经过系统的生产,羊奶的产量本身就不是很高,但是羊奶的产量低,为什么羊奶的产业会那么好呢?


联合国粮农组织( FAO)数据显示,全球 的羊奶生产59.3%来自亚洲, 14%来自欧洲,羊奶产 量整体增幅每年保持在2%,而全球羊奶消费 每年保持至少10%以上的增幅,在中 国更是呈现30%以上的增速发展。


2012年,在FAO举办的首届亚洲羊 奶论坛上有资料显示,绵羊奶和山羊奶分别只占全球奶类产量的1.3%和2.1%。全球羊奶产量大 约在2000万吨,欧洲的羊奶 产量约450万吨至500万吨的规模。欧美 西方发达国家中,羊奶售价通常是牛奶的数倍,产品结构相对丰富,有鲜羊奶、酸羊奶、羊奶粉和羊奶酪等,附加值很高。


2012年数据显示,我国 奶山羊实际存栏1300万只左右,产量大 约122万吨,其中陕西 47万吨,山东 23万吨,河南 13万吨。陕西原奶基 本用于加工婴幼儿配方奶粉,山东部分用于加工成液态奶,云南主要用于加工乳饼(奶豆腐),还有相当一部分的羊奶通过自产自饮自销完成。


得益于中国牛奶市 场的特殊事件和消费者对羊奶营养价值认识的提升,2008年起羊奶粉在华加 速发展。不过由于产奶周期、产奶量等自然因素的限定,以及羊奶粉消费市场的认知度还欠缺,所以在相当长的一段时间内,羊奶可能都会以“补充”牛奶的形式存在。


还有一个更大的原 因是羊奶产量低,但是益处多营养高


羊奶在国际上被称 为“奶中之王”,羊奶的脂肪球体积为牛奶的三分之一,维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品。


羊奶呈弱碱性,比 较温和、喝多了不容易上火;羊奶的脂肪颗粒比较小,不容易发胖,不容易过敏;羊奶由于自身的分子结构不同,使得许多乳糖不耐症患者发病的机率很低,而东方人乳糖不耐症患者比白种人高得多,羊奶的这一特色成为了它迅 速开拓中国市场的一把利器。


因此,羊奶一直被 认为是高端奶,有“奶中之王”和“贵族奶”的美称。羊奶的诸多优点,加上奶山羊的产奶量远低于奶牛,所以导致羊奶的价格比牛奶贵得多。


可以看出羊奶的市 场首先是可观的,然后是羊奶的产量也是一个比较大问题!

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